找定位先三问，精准覆盖受众不是事儿
从早期微博、微信、点评大V，到近些年的直播平台及短视频平台，不难发现，消费者对新鲜事物的接受程度越来越高。餐饮企业要跟上大众的脚步，真正给品牌带去利益，大多时候需要玩出新花样，运营公众号也是如此。
餐企运营公众号首先要思考三个问题： 看什么？给谁看？谁会看？
首先，看什么？需要明确的是，公众号作为助力餐企发展的工具，它一定是基于品牌定位才出现的。这也就意味着运营公众号相当于运营自己的品牌，因此所有与品牌相关的信息都可以成为让消费者看的内容。
餐企公众号中与品牌相关的产品内容露出：这也是通俗意义上依托于品牌定位而出现的内容定位，只有找到了自己的内容定位才能输出好的内容吸引大众。
其次，给谁看？公众号是品牌推广宣传的一个分支，所有公众号的粉丝大多数其实都是品牌本身的顾客。公众号推出的内容就是需要给这些顾客看，让顾客更加地了解品牌，以此来提高复购率、增强粘性。
最后，谁会看？不管餐企公众号的粉丝有多少，高活跃度对餐企来说才是真正最有价值的。毕竟餐企运营公众号本身也是为了跟消费者进行沟通，产生强关联性。而根据活跃度这一点，餐企也就能找到对品牌真正具有忠诚度的消费者，然后针对这部分群体去分析品牌受众的特性，有效地“引流固客”。
扫码、资源置换搞定公众号增粉
通过公众号提高门店复购、实现引流的前提是，首先要不断地增粉。
目前市场上最普遍的做法就是扫码。如今，有些餐厅的服务员会以赠送小吃的方式让顾客扫码关注公众号。
有些则是不动声色，当消费者扫微信支付码后，链接关注公众号，消费者再进行支付。
餐企公众号中的点餐和查看门店设置
现在还有些餐厅能够通过微信公众号自动点餐，节省等待时间。 像这种形式，消费者不关注都不行。
在初期推广公众号时，通过内、外部配合的方式增粉，即在店内设置了二维码，让顾客扫码进入公众号点餐的同时，还号召内部员工转发公众号的文章。
除了扫码以外，跟同类型公众号互相置换做推荐也是比较常见的方式， 同时还可以结合线下的一些企业进行资源置换匹配，从而进行跨界全网营销。
提高活跃度，实现粉丝转化
提高活跃度、实现线上粉丝转化也是非常关键的目标，要想做到这一点并不容易。
一般来说，通过营销造势提高活跃度是企业通常会采用的方式。因为从顾客的角度看，但凡碰上值得庆祝的重大热点事件，关注度一定不会少。
吃喝玩乐是大众必不可少的庆祝方式。所以每逢热点事件，很多餐企都会在公众号推送带有热点事件标签的活动内容。要善于充分利用节日造势营销，也就是在关键节日点发布线上、线下活动。
比如，春节期间是人们发红包的集中阶段，为了迎合大众习惯，可以做了一个红包活动。线上，通过公众号发布游戏，吸引大众眼球提高活跃度；线下，让顾客在店面领取线上游戏所赢得的奖品。到店后还可以参与店面里的活动，同时顾客可以上传活动照片到公众号后台。
线上、线下形成闭环
通过线上公众号为店面引流，又从店面衔接到公众号，给公众号增粉。这样就形成了一个闭环，给顾客一个多维度的活动体验，既实现了粉丝转化又增加了品牌与顾客间的粘性。
除了通过热点营销提高活跃度实现粉丝转化外，餐企还可以去培养粉丝的活跃度，这就要求规律性的运营方式。
一个人的习惯是通过长时间打磨出来的，餐企要让顾客有看公众号及留言互动的习惯，前期就需要进行诱导，且必须是有规律性的诱导，比如在某个时间节点推出优惠活动。长此以往，当顾客对这个时间节点形成条件反射时，餐企也就拥有了固定的死忠粉，转化自然变得简单。
从早期微博、微信、点评大V，到近些年的直播平台及短视频平台，不难发现，消费者对新鲜事物的接受程度越来越高。餐饮企业要跟上大众的脚步，真正给品牌带去利益，大多时候需要玩出新花样，运营公众号也是如此。
餐企运营公众号首先要思考三个问题： 看什么？给谁看？谁会看？
首先，看什么？需要明确的是，公众号作为助力餐企发展的工具，它一定是基于品牌定位才出现的。这也就意味着运营公众号相当于运营自己的品牌，因此所有与品牌相关的信息都可以成为让消费者看的内容。
餐企公众号中与品牌相关的产品内容露出：这也是通俗意义上依托于品牌定位而出现的内容定位，只有找到了自己的内容定位才能输出好的内容吸引大众。
其次，给谁看？公众号是品牌推广宣传的一个分支，所有公众号的粉丝大多数其实都是品牌本身的顾客。公众号推出的内容就是需要给这些顾客看，让顾客更加地了解品牌，以此来提高复购率、增强粘性。
最后，谁会看？不管餐企公众号的粉丝有多少，高活跃度对餐企来说才是真正最有价值的。毕竟餐企运营公众号本身也是为了跟消费者进行沟通，产生强关联性。而根据活跃度这一点，餐企也就能找到对品牌真正具有忠诚度的消费者，然后针对这部分群体去分析品牌受众的特性，有效地“引流固客”。
扫码、资源置换搞定公众号增粉
通过公众号提高门店复购、实现引流的前提是，首先要不断地增粉。
目前市场上最普遍的做法就是扫码。如今，有些餐厅的服务员会以赠送小吃的方式让顾客扫码关注公众号。
有些则是不动声色，当消费者扫微信支付码后，链接关注公众号，消费者再进行支付。
餐企公众号中的点餐和查看门店设置
现在还有些餐厅能够通过微信公众号自动点餐，节省等待时间。 像这种形式，消费者不关注都不行。
在初期推广公众号时，通过内、外部配合的方式增粉，即在店内设置了二维码，让顾客扫码进入公众号点餐的同时，还号召内部员工转发公众号的文章。
除了扫码以外，跟同类型公众号互相置换做推荐也是比较常见的方式， 同时还可以结合线下的一些企业进行资源置换匹配，从而进行跨界全网营销。
提高活跃度，实现粉丝转化
提高活跃度、实现线上粉丝转化也是非常关键的目标，要想做到这一点并不容易。
一般来说，通过营销造势提高活跃度是企业通常会采用的方式。因为从顾客的角度看，但凡碰上值得庆祝的重大热点事件，关注度一定不会少。
吃喝玩乐是大众必不可少的庆祝方式。所以每逢热点事件，很多餐企都会在公众号推送带有热点事件标签的活动内容。要善于充分利用节日造势营销，也就是在关键节日点发布线上、线下活动。
比如，春节期间是人们发红包的集中阶段，为了迎合大众习惯，可以做了一个红包活动。线上，通过公众号发布游戏，吸引大众眼球提高活跃度；线下，让顾客在店面领取线上游戏所赢得的奖品。到店后还可以参与店面里的活动，同时顾客可以上传活动照片到公众号后台。
线上、线下形成闭环
通过线上公众号为店面引流，又从店面衔接到公众号，给公众号增粉。这样就形成了一个闭环，给顾客一个多维度的活动体验，既实现了粉丝转化又增加了品牌与顾客间的粘性。
除了通过热点营销提高活跃度实现粉丝转化外，餐企还可以去培养粉丝的活跃度，这就要求规律性的运营方式。
一个人的习惯是通过长时间打磨出来的，餐企要让顾客有看公众号及留言互动的习惯，前期就需要进行诱导，且必须是有规律性的诱导，比如在某个时间节点推出优惠活动。长此以往，当顾客对这个时间节点形成条件反射时，餐企也就拥有了固定的死忠粉，转化自然变得简单。
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